【兽医诊间小教室】狗狗皮肤搔痒难改善？小心食物过敏！

狗狗皮肤好痒，总是不停搔抓，出现红疹、脱毛，甚至还会拉肚子。反覆看诊、吃药，却只有短暂改善，过一阵子又开始发作…

毛拔麻要注意可能是狗狗食物过敏，而过敏原就藏在食物中！食物过敏是怎么造成的？如何透过饮食调整改善呢？

宠友家邀请 专业兽医师跟大家分享『狗狗食物过敏』是怎么一回事！

本篇内容可以了解到：

• 什么是食物过敏？症状与好发品种
• 食物过敏原因、常见过敏原有哪些？
• 如何知道有食物过敏？
• 如何饮食调整？自制鲜食可行吗？

推推是只活泼的黄金，爸妈时常带牠出去玩，也非常注重健康，都有定期驱虫，除了饲料外，还会让牠尝试新料理，平常吃的比很多人还好！

但是近半年，推推饱受皮肤搔痒之苦，许多地方都抓破皮了，反覆发作一直没有完全改善。经过皮肤专科详细检查后，兽医推测可能和『食物过敏』有关！

什么是食物过敏？是食物中毒吗？

网路上常常可以听到猫狗『食物过敏』或『食物不耐』，这些名词到底有什么差异呢？

食物过敏和免疫系统有关！

以目前的共识来说，所有因食物产生的问题统称－不良食物反应，再根据是否牵涉免疫反应分为两类。

第一类是牵涉免疫反应的『食物过敏』；第二类则是未牵涉免疫的『食物不耐』和『饮食不当』。

食物不耐又包含了食物中毒（营养素过量、病菌感染…）、消化代谢异常（乳糖不耐）、食物药理反应等；饮食不当则是指乱吃东西，如：吃到油腻食物、异食癖等等。

食物过敏症状及好发品种

食物过敏从4个月大到14岁都可能发生，但多数发作的狗狗比较年轻，有1/3左右是在不到1岁时发作。

其中西高地白梗、马尔济斯、吉娃娃、贵宾犬、雪纳瑞、法国斗牛犬、黄金猎犬等则是好发品种。

症状发作和季节没有关系。大部分狗狗会出现皮肤搔痒，并伴随一些肠胃症状，如呕吐、拉肚子。

搔痒部位常见像是手脚、头脸部、腹部和鼠蹊部等，有些只表现在外耳炎。可能还会有丘疹、红斑，严重则会并发皮肤微生物感染、脱毛及色素沉淀等。

其中过敏狗狗也会有较高的机率得到发炎性肠病（Inflammatory bowel disease, IBD），但是两者的关系目前并不清楚。

为什么食物会造成皮肤搔痒？

正常的情况，当食物吃下肚后，过敏原其实会被肠道的自我保护机制破坏，例如：消化酵素、肠道黏膜及抗体，避免肠道细胞直接接触过敏原。

当自我保护机制异常，没有被破坏的漏网之鱼接触到肠道组织，并刺激肠道淋巴组织，引发一系列的过敏反应 ，产生许多发炎因子，最终造成皮肤搔痒的症状。

肠道的淋巴组织是身体最大的免疫器官之一，这也解释了为什么食物是最常造成过敏的来源。另外，导致肠道粘膜通透改变的疾病，如：病毒性肠炎，或过敏性疾病，也会使食物过敏风险增加。

食物过敏罪魁祸首－蛋白质

最常造成食物过敏的来源其实是－蛋白质，特别是大分子蛋白质。

最常见造成狗狗过敏的蛋白质来源分别是牛肉、乳制品、小麦、鸡蛋、鸡肉、羊肉、大豆等。其他像是麸质，则是非蛋白质的常见过敏原。

任何来源的蛋白质或添加剂都可能造成食物过敏。狗狗品种、食物不太一样，加上不同地区做的研究统计都会有不同结果，所以上面所提到的常见过敏原只是作为参考。

如何知道狗狗食物过敏？怎么改善？

看到皮肤症状时，其实是要先排除感染性皮肤病，才会把焦点放在过敏的可能性。

是否有食物过敏，最重要且『唯一』可以确诊的还是『食物排除试验』，其他像是抽血检查过敏原、过敏原皮内注射等，都无法取代食物排除试验的重要性。

食物排除试验：严格饮食控管

➤ 食物种类选择

试验期间，食物来源主要有两种：

1. 全新蛋白质且单一来源的食物

例如狗狗之前没有接触过兔肉或是鹿肉口味的主食，则可尝试将主食换成鹿肉口味。

2. 水解蛋白主食

将蛋白质切成非常小的分子，这些小的氨基酸和胜肽，相对不容易引发过敏反应。

➤ 严格饮食纪录

纪录也是试验中重要的一环，需要严格限制狗狗的饮食，完全不能让接触到其他的食物，例如零食、洁牙骨、人的饮食等，如果原本使用口服剂型驱虫药，也需要改变成滴剂的形式。

➤ 食物挑战

完整的试验需要8-12周，这一段时间需要猫狗、饲主及兽医共同努力。假如是食物过敏，可能会在4周左右开始看到明显的改善。

在8-12周后需进行：挑战（Challenge），把食物换成原来的类型，如果1-2周皮肤症状重新出现，就可以诊断为食物过敏。

狗狗食物过敏如何饮食调整？

经过医师建议，爸妈决定短期内先把继发的皮肤感染控制住，同时不再让推推乱吃东西。食物排除试验进行到第4周，妈妈惊讶发现，即使没有吃止痒药，搔痒却改善很多！

虽然无法吃精心准备的美食，但是看到推推恢复活泼好动的个性，爸妈非常欣慰。